Je suis tombée par hasard sur une recette dite de la « pizza minceur » sur le site : http://www.femmesplus.fr/recette/recette-la-pizza-minceur.1435.html , je l'ai trouvé assez cocasse, donc je vous la donne. Je précise que je ne l’ai pas essayé.

Alors à vous les fournos les amatrices et amateurs !!!

Recette de la pizza minceur.

1 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 5 mn

Ingrédients :
2 cuillères à soupe de son d'avoine, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 pincée de sel, 1 blanc d'œuf, 1 tomate, 2 ou 3 olives noires, 1 anchois, 1 demi oignon, 2 cuillères à soupe de cancoillotte et quelques lamelles de parmesan frais.

Réalisation :
Dans un bol, mélanger les deux cuillères à soupe de son d'avoine et le sel. Ajouter deux cuillères à soupe de fromage blanc et le blanc d'œuf. Mélanger à nouveau.

Disposer la pâte obtenue sur une plaque beurrée destinée au four. Y coucher quelques tranches de tomates épaisses, un anchois découpé en lamelle, deux olives noires coupées en deux et dénoyautées pour la décoration, des lamelles d’oignons doux et frais.

Recouvrer le tout d’un mélange de cancoillotte et de fromage blanc maigre. Au dernier moment, garnir d'un voile de parmesan.
Mettre au four, sous le grill à feu moyen (180°C). Surveiller la cuisson jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée.

Nos suggestions :
Vous trouverez du son d'avoine dans tous les rayons et les magasins diététiques comme Naturalia et La vie claire, par exemple.

Passez un excellent dimanche……..

Bisous.

Voici un clin d’œil à notre belle et chère Provence.

La cigale

Ô Cigale, née avec les beaux jours,
Sur les verts rameaux dès l'aube posée,
Contente de boire un peu de rosée,
Et telle qu'un roi, tu chantes toujours !
Innocente à tous, paisible et sans ruses,
Le gai laboureur, du chêne abrité,
T'écoute de loin annoncer l'été ;
Apollon t'honore autant que les Muses,
Et Zeus t'a donné l'Immortalité !
Salut, sage enfant de la Terre antique,
Dont le chant invite à clore les yeux,
Et qui, sous l'ardeur du soleil Attique,
N'ayant chair ni sang, vis semblable aux Dieux !

Charles- Marie Leconte De Lisle (1818-894)

(Recueil : Odes anacréontiques)

Bon samedi…….

Bisous.

Ingrédients :

5 blancs de poulet
2 bottes de petits oignons blancs
3 bananes
2 yaourts
2 c. à soupe de curry en poudre
3 c. à soupe d'huile
2 grands verres d'eau
1/2 citron
sel, poivre

Préparation :

Coupez le poulet en lanières. Epluchez les oignons.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le poulet pendant 5 min, tout en remuant. Saupoudrez de curry.
Hors du feu, mélangez et ajoutez deux grands verres d'eau et les yaourts. Mélangez et remettez sur feu doux. Couvrez et faites cuire pendant 30 min.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses. Citronnez-les pour qu'elles ne noircissent pas.
A la fin du temps de cuisson, ajoutez les rondelles de bananes dans la sauteuse et prolongez la cuisson 15 min en remuant de temps en temps.
Versez le tout dans un plat et servez avec du riz basmati.


Le bon accord : un pessac-léognan (Blanc, Bordelais)

Ingrédients

4 petits melons, 2 pamplemousses roses de Floride, 2 avocats, 16 grosses crevettes roses cuites, 1 boule de mozzarella, 1 citron, 2 cuillerées à soupe de lait de coco, 1 cuillerée à soupe d'huile de pépins de raisin, 1 pointe de pâte de piment, sel, poivre, 4 brins de menthe

Recette de Jean-Georges Vongerichten

Éplucher les pamplemousses à vif sur une planche à rigole pour récupérer le jus, le verser dans un bol. Les détailler en tranches en glissant la lame d'un couteau bien tranchant entre les membranes. Presser ensuite les « enveloppes » au-dessus du bol. Recouper les tranches en deux.

Couper un chapeau au tiers supérieur des melons, les épépiner, détailler délicatement la chair en boules à l'aide de la cuillère parisienne de 2 cm en prenant soin de ne pas percer la peau. Les mettre dans un saladier.

Ouvrir les avocats en deux, les dénoyauter, les détailler en petites boules, les arroser de jus de citron. Couper la mozzarella en petits cubes.

Décortiquer les crevettes, les piquer par quatre sur une petite brochette en bois. Mélanger le jus de pamplemousse au lait de coco, à l'huile et au piment. Saler, poivrer.

Garnir les melons creusés de pamplemousse, des boules de melon, d'avocat, et de cubes de mozzarella. Piquer d'une brochette de crevettes. Arroser de sauce. Parsemer de menthe hachée.

Recette prise sur Figaro.fr madame.

Bon mardi. 

Des bisous.

Une de mes amie est partie quelques mois au Japon. Elle m'a envoyé plusieurs photos qui sont superbes. Cela est une bonne occasion de vous présenter la ville de Kyoto.

Kyoto ( littéralement, ville capitale) fut de 794 à 1868 la capitale du Japon. Elle possède une population de 1.5 millions d'habitants et se trouve dans la zone horaire UTC +9 heures.
Kyoto est jumelée avec Boston, Paris, Cologne, Florence, Kiev, Xian, Guadalajara et Zagreb.
La région de Kyoto fut peuplée vers le 7ème siècle par le clan Hata venu de Corée. Au cours du 8ème siècle, le clergé bouddhiste devenant influant au sein du gouvernement impérial, l'Empereur prit la décision de déplacer la capitale vers une région éloignée de cette influence. La nouvelle ville, Heiankyo (lit. « la capitale Heian ») devint le siège de la cour impériale en 794. Plus tard, la ville fut renommée Kyoto. Kyoto resta la capitale du Japon jusqu'au transfert du gouvernement à Edo en 1868, lors de la Restauration Impériale. Après que Edo fut renommée Tokyo (signifiant « la capitale de l'est »), Kyoto fut connu peu de temps sous le nom de Saikyo (« la capitale de l'ouest »). Kyoto a bien failli être détruite en 1945 par une bombe atomique ( Hiroshima).

Il faut noter que les Monuments historiques de l'ancienne Kyoto (villes de Kyoto, Uji et Otsu) ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco en 1994.
En 1997, Kyoto accueillit la conférence qui donna naissance au Protocole de Kyoto.

Située au centre de la portion ouest de l'île de Honshu, la ville est entourée par des montagnes, qui rendent les nuits d'été particulièrement étouffantes. La ville a été dessinée selon un motif de grille en accord avec la tradition de géomancie chinoise. Aujourd'hui, les principaux quartiers d'affaires sont situés au sud et au centre de la ville, tandis qu'au nord, une aire à l'atmosphère verdoyante est la moins peuplée.

Avec ses 2000 temples, ses palais, ses jardins, son architecture, Kyoto est considérée comme le centre culturel du Japon. La population de Kyoto parle un dialecte appelé le Kyoto ben, une version légèrement archaïque du Osaka ben (le dialecte d'Osaka). On peut surtout le remarquer dans le mot typiquement Kyoto ben pour « merci beaucoup » - « maido ookii-ni ».

Gion est le quartier de Kyôto connu pour ses geikos ( geishas). Ce nom désignait à l'origine le sanctuaire Yasaka, d'où part chaque année la procession du fameux Gion Matsuri, l'un des plus grands matsuri du pays. Gion se divise en deux hanamachi (quartiers de geiko ) : Gion Higashi et Gion Kôbu . Malgré le déclin du nombre de geishas depuis une centaine d'années, ces quartiers restent célèbres pour ce qui est de la préservation des traditions. Aujourd'hui, une partie de ce district est classé patrimoine historique du Japon. Une des plus célèbres geiko de Gion Kôbu de l'époque contemporaine est Mineko Iwasaki.

L'industrie de Kyoto est principalement composée de petites installations, la plupart desquelles est gérée par des artisans traditionnels japonais. La ville demeure le premier centre de fabrication de kimonos japonais.
La seule grande industrie de Kyoto est celle de l'électronique. La ville accueille en effet les sièges de Nintendo, Omron Corporation, Kyocera (Kyoto Ceramics), Murata Manufacturing, le géant du textile Wacoal Corporation ainsi que le constructeur de voitures Daihatsu.

Je vous souhaite un bon dimanche.          

Gros bisous.